Publisert Legg igjen en kommentar

Bacon, erter og sopprisotto!

Ingredienser:

2 ss olivenolje 

1 fedd hvitløk, hakket

1 løk, finhakket 

1 sopp, kuttet i skiver 

30 g erter 

50 g bacon, kuttet i terninger  

En klype salt 

En klype pepper 

100 g risottoris 

3 dl grønnsaksbuljong 

25 g smør 

1 ss Sterk Saus – Mango  

Frisk timian 

Parmesan 

Slik gjør du:

Varm en panne med olivenolje. Legg oppi sopp, løk, hvitløk og bacon. 

Strø over litt salt og pepper, og la det koke i ca. 5 min. på høy varme. Tilsett ertene og bland godt. Tilsett risen, og hell på litt og litt kraft. La det koke til kraften blir sugd opp i risen og fortsett til det er tomt med kraft i mellomtiden. Når det blir en kremete risotto, tilsett smør, Sterk Saus – Mango og miks godt. Serveres med frisk timian og parmesan!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *